產(chǎn)地:建盞產(chǎn)自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一,遺址位于今建陽市水吉鎮(zhèn)后井村(原屬建州甌寧縣,今建甌市),它的制品在宋代已負(fù)盛名,由于宋時(shí)崇尚斗茶之風(fēng),故除了必需提供優(yōu)質(zhì)的茶葉之外,還需要有最適于斗茶所用的茶具。建州宋時(shí)已出產(chǎn)許多貢茶如建甌北苑貢茶、武夷山御茶,“建盞”又是當(dāng)時(shí)上至至尊、下及士大夫們都認(rèn)為是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句來秒頌它。例如“兔毫紫甌新”、“忽驚午...